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07 giu 2013

Marmellata di fragola, kiwi e menta


Buongiorno a tutti, oggi ho preparato la marmellata con frutta di stagione, fragole e kiwi. Adoro preparare le conserve  per l'inverno con le mie mani... mi fa ritrovare il sapore genuino delle cose  semplici e mi   dona tanta gioia e soddisfazione.

La marmellata la consumo solitamente  sulle fette biscottate o per farcire crostate, guarnire  dolci, in accostamento con i formaggi o sfiziosità varie. Bene... gli ingredienti sono semplici e la  ricetta è facile da realizzare non ci resta che rimboccarci le mani  e inizia a lavorare...
 Ingredienti:

  • 500gr. di fragole già pulita,
  • 500gr. di kiwi maturi già puliti,
  • 650 gr. di zucchero semolato,
  • 20 gr. di foglioline di menta fresca.
Lavate bene la frutta e la menta, eliminate  le foglie dalle fragole e la buccia dai kiwi;  tagliateli a pezzettini.
Versate la frutta in una casseruola, aggiungete lo zucchero  e le foglioline di menta. Portate sul fuoco, mescolate con un cucchiaio di legno, e fate cuocere lentamente fino a che non si addenserà. Trasferite la marmellata ancora calda in vasetti  di vetro, precedentemente puliti e sterilizzati, chiudeteli e capovolgeteli per qualche minuto. 


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16 commenti:

  1. Ogni tanto scopro un blog nuovo... Ciao, ragazzi! Carina l'idea di un blog gestito da moglie e marito :-) Vi seguo!

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  2. wow...sto sbavandooooooo!!

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  3. Siamo pugliesi doc!! Grazie per esserti unita tra i nostri sostenitori.

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  4. Ciao Clementina questa marmellata è proprio interessante, ricorda le macedonie estive, deve essere deliziosa! A presto

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  5. ottima questa marmellata.Buon week end!

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  6. Ricambio con tanto piacere la visita. Bel blog e questa marmellata è favolosa :)
    Buon fine settimana

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  7. marmellata originale e golosissima, bravi!!!!

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  8. una marmellata squisita, complimenti, un abbraccio SILVIA

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  9. fare le marmellate in casa effettivamente da motla soddisfazione oltre che qualità.ottima la vostra...io sigh quest'anno non ho ancora frutta in esubero!

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  10. complimenti questa marmellata sembra davvero buona ,giusta per la mia clazione di domani ....un abbraccio.

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  11. Perfetta questa marmellata così ricca di frutta! un esperimento originale che sembra riuscitissimo!
    bacioni

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  12. Ciao! che bella idea questa marmellata! molto ricca ed originale!
    bacioni

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  13. Ciao Clementina :) Innanzitutto grazie mille per essere passata da me e poi complimenti per il tuo bel blog :) Questa confettura deve essere buonissima, mi piace l'abbinamento fragole - kiwi, proverò eliminando la menta perché purtroppo sono allergica. Bravissima, un bacione e a presto :) :**

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  14. ciao Clementina
    felice di averti incontrata!
    Se hai scorso il mio blog saprai quanto ami la mia terra e l'Italia tutta!
    Poi se incontro una foodblogger pugliese come me tocco il cielo con un dito: Se poi abita nello sperone d'Italia di cui sono innamorata con la sua natura e la sua spiritualità allora ecco che colgo la perfezione!
    Ti seguo volentieri e chissà se ho indovinato da dove scrivi....mi piacerebbe saperlo: tra cielo e terra? dove ci ha sofferenza trova sollievo sulle Sue tracce?
    un bacio

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    1. Hai indovinato sono di San Giovanni Rotondo... terra benedetta!A presto, un bacio.

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  15. mi hai fatto tornare in mente la marmellata di fichi... se quest'anno vengono buoni la rifaccio!!

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