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7 giu 2013

Marmellata di fragola, kiwi e menta



Questa mattina mi sono svegliata con una voglia irresistibile di creare qualcosa di speciale. Mentre ero seduta alla tavola della colazione, circondato dal silenzio tranquillo della casa, ho sentito la scintilla della creatività accendersi dentro di me. Con fragole rosse e kiwi succosi davanti a me, ho deciso di dare vita a una deliziosa marmellata fatta in casa.
Adoro fare le conserve perché mi riportano al gusto autentico delle cose semplici e mi regalano tanta gioia e soddisfazione. La mia marmellata è perfetta per accompagnare fette biscottate, farcire crostate, guarnire dolci o gustare con formaggi.
Gli ingredienti sono semplici e la ricetta è facile da realizzare, quindi non vedo l'ora di mettermi all'opera!

Ecco cosa serve:

  • 500 gr di fragole già pulite
  • 500 gr di kiwi maturi già puliti
  • 650 gr di zucchero semolato
  • 20 gr di foglioline di menta fresca

Lavate bene la frutta e la menta, quindi tagliatela a pezzettini. Mettete tutto in una casseruola, aggiungete lo zucchero e le foglioline di menta, e cuocete lentamente fino a che la marmellata si addensa. Trasferite poi la marmellata calda in vasetti di vetro puliti e sterilizzati, chiudeteli e capovolgeteli per qualche minuto. È così semplice e il risultato è davvero delizioso! Non vedo l'ora di assaporare questa marmellata fatta in casa durante l'inverno.



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Oltre a essere incredibilmente deliziose, le fragole e i kiwi sono anche ricchi di proprietà benefiche per la nostra salute.
Le fragole sono cariche di vitamina C, antiossidanti e fibre, mentre i kiwi sono una fonte preziosa di vitamina E, potassio e fibre. Unirli per preparare una marmellata fatta in casa senza conservanti significa godere appieno di questi benefici naturali, senza additivi nocivi. Così, ogni cucchiaio di questa marmellata non solo delizia il palato, ma anche nutre il corpo con le meraviglie della frutta fresca. Prendersi cura di sé non è mai stato così gustoso e salutare.

16 commenti:

  1. Ogni tanto scopro un blog nuovo... Ciao, ragazzi! Carina l'idea di un blog gestito da moglie e marito :-) Vi seguo!

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  2. Siamo pugliesi doc!! Grazie per esserti unita tra i nostri sostenitori.

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  3. Ciao Clementina questa marmellata è proprio interessante, ricorda le macedonie estive, deve essere deliziosa! A presto

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  4. ottima questa marmellata.Buon week end!

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  5. Ricambio con tanto piacere la visita. Bel blog e questa marmellata è favolosa :)
    Buon fine settimana

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  6. marmellata originale e golosissima, bravi!!!!

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  7. una marmellata squisita, complimenti, un abbraccio SILVIA

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  8. fare le marmellate in casa effettivamente da motla soddisfazione oltre che qualità.ottima la vostra...io sigh quest'anno non ho ancora frutta in esubero!

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  9. complimenti questa marmellata sembra davvero buona ,giusta per la mia clazione di domani ....un abbraccio.

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  10. Perfetta questa marmellata così ricca di frutta! un esperimento originale che sembra riuscitissimo!
    bacioni

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  11. Ciao! che bella idea questa marmellata! molto ricca ed originale!
    bacioni

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  12. Ciao Clementina :) Innanzitutto grazie mille per essere passata da me e poi complimenti per il tuo bel blog :) Questa confettura deve essere buonissima, mi piace l'abbinamento fragole - kiwi, proverò eliminando la menta perché purtroppo sono allergica. Bravissima, un bacione e a presto :) :**

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  13. ciao Clementina
    felice di averti incontrata!
    Se hai scorso il mio blog saprai quanto ami la mia terra e l'Italia tutta!
    Poi se incontro una foodblogger pugliese come me tocco il cielo con un dito: Se poi abita nello sperone d'Italia di cui sono innamorata con la sua natura e la sua spiritualità allora ecco che colgo la perfezione!
    Ti seguo volentieri e chissà se ho indovinato da dove scrivi....mi piacerebbe saperlo: tra cielo e terra? dove ci ha sofferenza trova sollievo sulle Sue tracce?
    un bacio

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    Risposte
    1. Hai indovinato sono di San Giovanni Rotondo... terra benedetta!A presto, un bacio.

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  14. mi hai fatto tornare in mente la marmellata di fichi... se quest'anno vengono buoni la rifaccio!!

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