Arance Candite: Il Biondo Slow Food del Gargano. In un mondo dove la ricerca della qualità e della sostenibilità sta diventando sempre più prioritaria, i prodotti biologici stanno guadagnando un posto d'onore sulle nostre tavole. Nel cuore del Gargano, una zona notoriamente ricca di biodiversità e tradizioni culinarie, le arance "Bionde" non sono solo un frutto, ma un vero simbolo di questa evoluzione. Riconosciute come presidio Slow Food, queste arance incarnano il perfetto equilibrio tra dolcezza naturale e rispetto per l'ambiente, maturando sotto il caldo sole pugliese. La produzione inizia da aprile e prosegue fino a tutta l'estate, offrendo frutti di qualità eccezionale che sono un pilastro della cucina locale. La "Torta Solare all' Arancia " che vi presento oggi è più di un semplice dolce: è una celebrazione di questi principi, una creazione che unisce gusto, salute e responsabilità verso il nostro pianeta. Ricetta: Torta Solare all'Aranc