9.3.12

RICETTE TRADIZIONALI PUGLIESI: SAPORI AUTENTICI DALLA PUGLIA

Questa raccolta è un viaggio nei sapori autentici della Puglia, un tributo alla ricchezza della nostra tradizione gastronomica. Dalle cozze ripiene al pancotto, dalle cicorie marinare ai troccoli fatti in casa, ogni piatto racconta la storia e la cultura di una terra fatta di semplicità e passione per il buon cibo. 

Qui troverete i sapori genuini del Gargano e della Puglia, quelli che sanno di casa, di famiglia e di condivisione. Questa selezione vuole accompagnarvi alla scoperta di ricette senza tempo, preparazioni tramandate di generazione in generazione che trasformano ingredienti locali in veri capolavori del gusto. 

Lasciatevi ispirare da piatti che portano in tavola non solo il gusto, ma anche l’anima della nostra terra. .

♥COZZE RIPIENE

  

  ♥ CARDONCELLI CON LE UOVA

 ♥ CICORIA MARITATA       

 ♥ ORECCHIETTE CON RICOTTA DURA

♥ OLIVE BIANCHE IN SALAMOIA

♥MELANZANE RIPIENE

  ♥PANCOTTO CON PATATE E VERDURE

♥ RAVIOLI CON LA RICOTTA DOLCI SAL   

 

♥ TAGLIOLINI CECI E FAGIOLI

♥ TROCCOLI ALLA CHITARRA

♥  PIZZA  PUGLIESE PAESANA 


♥ PIZZA  CON LE PATATE  

                                                 ♥  PIZZA SFOGLIATA PUGLIESE  

         

       

                       ♥  PIZZE FRITTE O PETTOLE DI NATALE

♥  FARRATA DI MANFREDONIA  

 ♥  RUSTICI LECCESI 

                   ♥CANTUCCI DI MANDORLE                   ♥ CALZONCELLI DOLCI CON I CECI

           

    

                       ♥  CARTELLATE O CARANGI                     ♥  CIALDE PER OSTIE RIPIENE                               

  

     ♥   OSTIE RIPIENE                  ♥   CROSTATA CON MANDORLE E AMARENE

        

  ♥ CROSTATA CON LA RICOTTA          

♥FERRATELLE CON LE UOVA 

                                                     ♥  MOSTACCIOLI                                                          

                                       

  

      ♥  SQUARCELLA   

  

  ♥SCARCELLE PASQUALI

                                                                 
                                                                                                             

  ♥ PROPATI DELLA ZITA