30.4.24

SOTTOLESTELLE: ECCELLENZA BIOLOGICA PUGLIESE TRA ULIVI E MANDORLETI

Azienda  'Sottolestelle': Un'oasi di gusto e salute nel cuore della Puglia.

Nel cuore del Gargano, circondata da uliveti, mandorleti e campi di grano, si trova 'Sottolestelle', un'azienda biologica situata a soli 12 km da San Giovanni Rotondo. Specializzata in prodotti senza latte, senza uova, 'Sottolestelle' risponde alle esigenze di chi cerca alternative alimentari salutari e sostenibili.

Storia e Innovazione.

Negli anni '90, un periodo audace per l'avvio di un'impresa biologica, quest'Azienda Pugliese 'Sottolestelle' ha iniziato la produzione di alimenti biologici, introducendo prodotti privi di latte e uova. Questa scelta coraggiosa è stata anticipatrice di un trend che solo più tardi avrebbe guadagnato maggiore attenzione e apprezzamento in Italia. L'adozione di pratiche sostenibili come la rotazione delle colture e l'uso di compost organico ha messo in evidenza l'impegno dell'Azienda 'Sottolestelle' per la salute del suolo e delle colture, contribuendo a educare la comunità locale sui benefici di un'agricoltura rispettosa dell'ambiente.

Impatto e Riconoscimenti

Col tempo, 'Sottolestelle' è riuscita a imporsi sul mercato grazie alla qualità eccezionale e alla purezza dei suoi prodotti. I suoi alimenti, ricchi di nutrienti e lavorati con tecniche che rispettano l'ambiente, hanno guadagnato la stima di consumatori non solo in Italia ma in tutto il mondo. Questo successo riflette l'impegno costante dell'azienda nel promuovere uno stile di vita sano e sostenibile attraverso scelte alimentari consapevoli.

     

              

Un Amore sviscerato per le Radici e la Madre Terra.

Un profondo amore per le proprie radici e per la madre terra, come sostenuto dalla stessa L'Azienda 'Sottolestelle' , ha alimentato una passione per il territorio che ha permesso di raggiungere risultati eccezionali, con prodotti di qualità eccellente. 

Il mio personale apprezzamento va a questo splendido gioiellino aziendale, che brilla soprattutto nella vastità dei prodotti biologici e alimentari e soprattutto a favore della sostenibilità. 

'Sottolestelle' è una bellissima azienda con prodotti eccezionali dal gusto e dalla qualità impareggiabili.

   

Vi propongo alcune semplici ricette per gustare appieno dei prodotti 'Sottolestelle'.

Ricetta n.1: Pane 'Sottolestelle' con Hummus di Ceci eAvocado. 

Per le bruschette con hummus di ceci:

• Prepara delle fette di Pane 'Sottolestelle' e tostale leggermente.
• Spalma una generosa quantità di hummus di ceci su ogni fetta di pane, 
• Taglia i pomodorini ciliegino a metà e adagiali sopra l'hummus.
• Aggiungi alcune foglie di basilico fresco per un tocco di freschezza e fettine di avocado.
• Completa con un filo d'olio extravergine di oliva, sale e pepe a piacere.
• Servite  come antipasto o spuntino salutare, pronto da gustare in pochi minuti.

Ricetta n.2: Minestra di legumi misti 'Sottolestelle' con pasta di farro

Per la minestra di legumi misti con pasta di farrofarro:

• Cucinate i legumi misti in acqua salata fino a quando non diventeranno morbidi. Schiumateli e aggiungete un pezzettino di aglio, della cipolla sminuzzata e un pomodoro a pezzetti.
• In un'altra pentola, fate bollire dell'acqua salata e cucinate la pasta di farro 'Sottolestelle ', scolatela al dente.
• Scolate i legumi e aggiungeteli alla pentola con la pasta di farro.
• Condite con un filo d'olio extravergine di oliva e aggiustate di sale e pepe a piacere.
• Servite la minestra calda, guarnendo con prezzemolo fresco tritato se desiderate un tocco di freschezza in più.

'Sottolestelle' - Eccellenza Biologica e passione per la salute.

L'Azienda 'Sottolestelle', rappresenta un faro di eccellenza nel mondo dell'agroalimentare biologico. Attraverso decenni di dedizione e innovazione, l'azienda ha saputo coniugare tradizione e sostenibilità, offrendo una vasta gamma di prodotti biologici e senza allergeni che rispecchiano l'amore per la terra e la salute. L'impegno di 'Sottolestelle' 'non si limita alla produzione di alimenti di qualità, ma si estende anche alla promozione di pratiche agricole sostenibili e alla conservazione.