I Torcinelli del Gargano rappresentano una tradizioni millenaria della cucina pugliese , profondamente legata alle festività pasquali . Questi piccoli involtini di interiora d' agnello , avvolti nella loro rete e legati con il budello, incarnano l'arte antica di valorizzare ogni parte dell'animale. Le origini dei Torcinelli risalgono a epoche lontane, con radici che si intrecciano con le antiche popolazioni della Mesopotamia, dedite all'allevamento degli ovini. Attraverso i secoli, questa tradizione ha viaggiato lungo il Mediterraneo, trovando nel Gargano una sua espressione particolarmente caratteristica e unica. Un'Antica Tradizione Pasquale Durante la Settimana Santa , un periodo carico di spiritualità e riti sacri, l’uccisione dell’agnello era un atto rituale, preparatorio alla grande festa della Pasqua . In questa occasione, ogni parte dell’agnello veniva accuratamente utilizzata: le interiora, comprese le budella, venivano lavate con cura. Le budella, in
BUON ANNO A TUTTI E ... MILLE FORTUNE!!
AUGURO A VOI TUTTI UN FELICE E PROSPERO 2010 E... DOLCEZZE INFINITE!
Un apprezzamento affettuoso a quanti in questi mesi hanno condiviso con me questa esperienza entusiasmante e un sincero augurio per un futuro ricco anche di successi e soddisfazioni!
Un brindisi all'anno nuovo!
Clementina
tantissimi auguri anche a te!!!
RispondiEliminaGRAZIE CARA!!!!I MIEI MIGLIORI AUGURI!!!BUON ANNO NUOVO....BUON 2010!!!!UN ABBRACCIO
RispondiEliminaBuon Anno anche a te..un bacione.
RispondiEliminaCarissima anche a te e alla tua famiglia un caro augurio per un sereno e felice anno nuovo..un bacione!!!
RispondiEliminaTi auguro un felicissimo 2010!
RispondiEliminaAuguroni anche a te, e adesso che la mia avventura col blog è iniziata, spero di incontrarti spesso nella rete. Un brindisi a te!
RispondiEliminaTANTISSIMI AUGURI DI BUON ANNO.
RispondiEliminaCIAO
♥Tanti auguri e buon anno nuovo pieno di gioia e serenità
RispondiEliminabaci baci
Buon anno anche a te e speriamo che sia veramente un buon anno per tutti.
RispondiEliminaCara Clementina tanti cari auguri di buon anno!
RispondiEliminaBaci Giovanna
happy New Year I offer my best wishes for happiness and success
RispondiEliminasee you
Mucha felicidad para ti en este año nuevo 2010!!
RispondiEliminaBesos desde España
auguri per il nuovo anno, che ti porti serenità, pace e tante cose belle
RispondiEliminabacioni
Fiorella e Francesca
Auguri che il 2010 ti porti salute e serenita'.
RispondiEliminaDaniela e Diocleziano.
HAPPY NEW YEAR.
RispondiEliminaTrès bonne année 2010 Clémentina.
A très bientôt.
Happy New Year Clementina!
RispondiEliminaauguri di buon anno 2010
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