4.10.09

TORTA DI MELE: RICETTA FACOLE E VELOCE

INGREDIENTI:

200 gr. di farina OO,

60 gr. di burro, 

100 ml. di latte,

1 bustina di lievito per dolci,

2 uova,

 250 gr. di mele,

1 limone grattugiato.

Tagliate le mele a fettine mettetele  a macerare con  il succo di un  limone e un pò di zucchero;  

fate sciogliere in un tegamino il burro con  il latte e fatelo raffreddare;

separte i tuorli dagli albumi; sbattete le uova con lo zucchero  e il latte;

versate il lievito  setacciato e infine le uova  battute a neve.

Imburrate uno stampo  e spolveratelo con della farina; versateci  metà dell'impasto adagiateci le mele  e poi  l'altra metà del composto.

Infornate in forno preriscaldato a  180° per circa 40 min,  forno statico.
Il detto una mela al giorno toglie il medico di torno è valido, ma perchè? Tra le proprietà... quella di prevenire  malattie cardiovascolari, ridurre la glicemia,  favorire  la stipsi. La mela è'ottima per depurare l'organismo da sostanze tossiche. 
Provate anche la torta al cioccolato e il ciambellone americano.