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09 mar 2011

TORTA AL LIMONE DI NELLA



Questa ricetta me l'ha passata mia sorella e  ho provveduto subito ad inserirla nel mio archivio virtuale perché  è  semplicemente al bacio! E'   un dolce soffice, leggero,  al profumo di limone, adatto alla prima prima  colazione.
 Ingredienti:
  •  400 gr. farina, 
  • 200 gr. burro,
  • 350 gr. zucchero o gocce di cioccolato,
  •  100 gr. uvetta, 
  • 1 busta di lievito per dolci,
  •  1 bicchiere di latte, 
  • la buccia di 1 limone grattugiato, 
  • 6 albumi montati a neve.

Mescolate il lievito in un po' di latte, unite la farina, lo zucchero,  il burro. Aggiungete il latte e la scorza di limone grattugiato e l'uvetta, ammorbidita precedentemente in acqua calda. Per ultimo unite gli albumi montati a neve. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e ponete in forno caldo  per 45 minuti a 180°. Sfornate e spolverizzate  con dello zucchero a velo.  
Provate anche la torta di mele!
Clementina

5 commenti:

  1. ciao, è identica alla ricetta che mi ha dato una mia amica, lei mette 400g di zucchero, nella tua non c'è la dose, quanto ne metti?
    ciao
    Ale

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  2. Grazie Alessia, l'avevo dimenticato! 350 gr. di zucchero!

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  3. Semplice e buonissima, mi sa che la proviamo anche noi!
    Mille baci
    Sabrina&Luca

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  4. Segnata; secondo te che venga bene anche al gusto di arancia?

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  5. All'arancia? Deve essere ancora più buono!

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