13.3.11

INSALATA VALERIANELLA CON MELA E FORMAGGIO PARMIGIANO: GUSTO E SALUTE.

Benvenuti a una sinfonia di sapori e freschezza, incarnata nell'insalata Valerianella con mela e formaggio Parmigiano. Questa combinazione unica di ingredienti è un inno alla cucina fresca e creativa, dove la delicatezza della Valerianella si fonde con la dolcezza della mela e la robustezza del formaggio Parmigiano. Immaginatevi croccanti foglie di Valerianella, accarezzate dalla dolcezza succosa della mela e arricchite dal gusto deciso del Parmigiano, il tutto armonizzato da una leggera spruzzata di aceto balsamico.

Ingredienti:

• 150 gr di insalata Valerianella
• 1/2 mela, tagliata a tocchetti
• 20 gr di formaggio Parmigiano, a pezzettini
• Aceto balsamico.

• Procedimento:

• In una ciotola capiente, unire l'insalata Valerianella, i tocchetti di mela e il formaggio Parmigiano a pezzettini. Condire con un generoso filo di aceto balsamico, mescolando delicatamente per distribuire uniformemente i sapori. Servire immediatamente come antipasto fresco e leggero o come contorno raffinato per accompagnare i piatti principali. Questa insalata Valerianella è molto più di un semplice contorno; è un'esperienza culinaria che celebra la freschezza e la varietà dei sapori. La combinazione unica di ingredienti offre un equilibrio perfetto tra dolcezza, acidità e sapidità. L'aggiunta poi, del  formaggio  la rende particolarmente gustosa. La Valerianella, conosciuta anche come songino, è una fonte preziosa di vitamine e minerali essenziali, offrendo proprietà emollienti e leggermente depurative che promuovono il benessere generale. La mela aggiunge una dolcezza succosa e una ricchezza di antiossidanti, mentre il formaggio Parmigiano apporta una nota di sapore intenso e un'abbondanza di calcio e proteine. Insieme, questi ingredienti creano un piatto che non solo delizia il palato, ma anche nutre il corpo e l'anima. Perciò, la prossima volta che cercate un'alternativa leggera e nutriente per arricchire il vostro menu, non cercate oltre. Con l'insalata Valerianella con mela e formaggio Parmigiano, avrete un piatto che non solo soddisfa i sensi, ma anche promuove la salute e il benessere. Buon appetito e alla vostra salute.

Questa è la mia insalata preferita assieme a quella  di arance!