Esperienza a Manfredonia: Alla Scoperta dei Sapori del Mare Mi piace molto acquistare nei mercatini perché posso sentire il profumo del pesce fresco e dei frutti di mare . E così, tra le bancarelle di Manfredonia piene di colori e il profumo invitante dei crostacei , ho trovato l'ispirazione per una nuova avventura culinaria, i cavatelli ai frutti di mare . Questo piatto di mare si prepara velocemente, ed è una ricetta che si frequentemente tipica delle mie parti. La pasta fatta in casa si sposa perfettamente con i crostacei, creando un connubio di sapori autentici e tradizionali. La gioia di preparare questa pietanza risiede nella rapidità con cui si realizza. Bastano pochi minuti di cottura per i cavatelli e una rapida rosolatura per far emergere tutto il sapore dei frutti di mare . In un batter d'occhio, la cucina si riempie di profumi avvolgenti, anticipando il momento del gustoso banchetto . E mentre le vongole sfrigolano nella padella e gli scampi si tingono
GNOCCHI AI FORMAGGI
Piatto molto gustoso, veloce da preparare e supercalorico.
INGREDIENTI:
400 gr.di gnocchi di patate,
30 gr. burro,
3 foglioline di salvia,
1 mozzarella grande,
30 gr. emmental,
30 gr. fontina,
una manciata grana padana
una manciata grana padana
pepe q.b.
In un tegame fate sciogliere il burro con la salvia; aggiungete gli gnocchi cotti in acqua salata, e i formaggi tagliati sottilmente; aggiungete una manciata di grana e un po' di pepe nero. Fate sciogliere i formaggi per qualche minuto, mescolate e servite il piatto caldo.
che delizia filante!!
RispondiEliminaNei miei non metto la mozzarella, preferisco il gorgonzola oppure il taleggio
RispondiEliminaUhhh... gnam gnammm devono essere squisiti anche io li preferisco fontina e gorgonzola. Però mi piace tantissimo vederli.... superfilanti.
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RispondiElimina...buoniiiii io li ho gustatiiiiii (il marito).....
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