BASTONCINI AL VINO

I bastoncini al vino sono deliziosi biscotti che possono essere preparati in poco tempo e si prestano ad essere gustati  in qualsiasi momento della giornata, colazione, merenda o fine pasto accompagnati da un buon vino o liquore.

Ingredienti:

1/4 di olio di oliva,

1/4 di vino rosso,

400 gr. zucchero,
800 gr. di farina,

1 bustina di vanillina,

1 bustina e mezza di lievito per dolci,

1 limone grattugiato, 
mandorle triturate a piacere,

zucchero di canna per decorare.

Impastate sulla spianatoia tutti gli ingredienti in modo da ottenere un composto omogeneo. Formate poco alla volta dei rotolini dello spessore di 1 cm. e 1/2. 

Mettete in un piattino dello zucchero di canna  e premetevi i bastoncini solo da un lato. Trasferiteli  su di una teglia  leggermente unta di olio e portateli in forno caldo   a 160° per 15 minuti circa.