INGREDIENTI:
150 gr. insalata Valerianella,
1/2 mela tagliata a tocchetti,
20 gr. formaggio parmigiano a pezzettini,
aceto balsamico.
Quest'insalata ha il sapore leggermente dolciastro per via della mela e dell'aceto balsamico
e si equilibria bene con quello della valerianella dal gusto un po' amarognolo. L'aggiunta poi, del formaggio la rende particolarmente gustosa. La valerianella, conosciuta anche con il nome songino, non deve essere confusa con la Valeriana Officinalis, pianta dalle mille virtù terapeutiche. Il songino è una pianta a foglia piccola, ricca di vitamine, che cresce spontaneamente ed ha proprietà emollienti, leggermente depurativa e lassativa.
Buona l'insalata ci fa pensare a l'estate ...speriamo arrivi presto!
RispondiEliminaamo da morire le insalatone! ho un libro pieno di questo genere.Penso che le insalate siano la cosa a cui non potrei mai rinunciare! troppo buone! poi la valerianella la mangio moooolto volentieri.è buonissima e leggerissima!segno la ricettina!mela e formaggio...non voglio pensarci,una goduria!da provare oggi stesso! :) grazieeeeee! bacioni e buona domenica!!
RispondiEliminacomplimenti per il blog cara!
RispondiEliminati seguiamo=)
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baci
MMM